Tuyền Châu được công nhận là Thành phố Ẩm thực, Vô Tích là Thành phố Âm nhạc khi UNESCO bổ sung 58 Thành phố Sáng tạo

Những thay đổi trong Ngày Đô thị Thế giới 2025

UNESCO đã mở rộng Mạng lưới Thành phố Sáng tạo với 58 danh hiệu mới, nhấn mạnh văn hóa là động lực thúc đẩy đổi mới đô thị và đời sống cộng đồng. Trong số các thành viên mới có hai thành phố Trung Quốc với những thế mạnh riêng. Tuyền Châu, thuộc tỉnh Phúc Kiến, được công nhận là Thành phố Ẩm thực, còn Vô Tích, thuộc tỉnh Giang Tô, nhận danh hiệu Thành phố Âm nhạc. Mạng lưới hiện có 408 thành phố thành viên tại hơn 100 quốc gia, phản ánh một liên minh toàn cầu rộng lớn sử dụng tài sản văn hóa để hỗ trợ việc làm, giáo dục, du lịch và gắn kết xã hội.

Nhóm thành phố mới năm 2025 gia nhập mạng lưới vào thời điểm các đô thị đang tìm kiếm những công cụ thiết thực để cân bằng tăng trưởng với chất lượng cuộc sống. Chương trình của UNESCO kết nối các lĩnh vực văn hóa địa phương với đối tác và nguồn lực quốc tế. Với Trung Quốc, thông báo này nâng tổng số thành phố thành viên của nước này lên 20, trải rộng từ văn học, thiết kế đến điện ảnh, ẩm thực và âm nhạc. Việc Tuyền Châu và Vô Tích gia nhập cho thấy chiều sâu của di sản ẩm thực và âm nhạc tại các đô thị Trung Quốc, cũng như khả năng thúc đẩy các dự án mới, hoạt động kinh doanh nhỏ và giao lưu quốc tế của những lĩnh vực này.

Đợt này cũng lần đầu tiên đưa lĩnh vực Thành phố Sáng tạo về Kiến trúc vào mạng lưới, bên cạnh thủ công mỹ nghệ và nghệ thuật dân gian, thiết kế, điện ảnh, ẩm thực, văn học, nghệ thuật truyền thông và âm nhạc. Động thái này cho thấy sự chú trọng ngày càng tăng vào vai trò của môi trường xây dựng, các khu phố lịch sử và thiết kế đương đại trong thúc đẩy tăng trưởng bao trùm, hành động vì khí hậu và duy trì sự liên tục văn hóa.

Mạng lưới Thành phố Sáng tạo UNESCO hoạt động ra sao

Được thành lập năm 2004, Mạng lưới Thành phố Sáng tạo UNESCO kết nối các đô thị sử dụng văn hóa và sáng tạo để củng cố kinh tế địa phương và đời sống cộng đồng. Mạng lưới thúc đẩy chia sẻ kiến thức, học hỏi lẫn nhau và các dự án chung. Đây là khuôn khổ để hoàn thiện và nhân rộng các lễ hội, chương trình không gian công cộng, sáng kiến giáo dục và hoạt động hỗ trợ ngành công nghiệp sáng tạo. Khi gia nhập, các thành phố cam kết thực hiện kế hoạch hành động nhiều năm, nêu rõ cách các lĩnh vực sáng tạo đóng góp cho những mục tiêu phát triển bền vững, từ việc làm bền vững đến giáo dục bao trùm và cơ sở hạ tầng xanh hơn.

Chương trình bao gồm tám lĩnh vực sáng tạo. Năm 2025, kiến trúc được bổ sung vào bảy lĩnh vực hiện có, chú trọng các công trình, thiết kế đô thị và di sản như những đòn bẩy nâng cao chất lượng cuộc sống. Các thành phố thành viên tham gia hội thảo, cuộc họp hai năm một lần và các nhóm công tác theo chủ đề. Họ cũng thu thập dữ liệu, công bố cập nhật tiến độ và phối hợp tổ chức sự kiện dành cho cư dân, học sinh, sinh viên và khách tham quan. Mục tiêu trọng tâm là chuyển thế mạnh sáng tạo thành lợi ích cụ thể: đào tạo kỹ năng, việc làm, chương trình cộng đồng và những cơ hội văn hóa mới mà đông đảo người dân có thể tiếp cận.

Các thành phố được lựa chọn như thế nào

Thành viên mới được lựa chọn hai năm một lần thông qua quy trình cạnh tranh. Các thành phố ứng cử trình bày tài sản văn hóa, kế hoạch hành động và thành tích hợp tác giữa chính quyền, ngành công nghiệp, trường đại học và các nhóm cộng đồng. Hồ sơ được cấp quốc gia bảo trợ, sau đó các chuyên gia và thành viên hiện tại đánh giá ở cấp quốc tế. Quy trình xem xét cả di sản lẫn hoạt động sáng tạo đương đại, mức độ tham gia của người dân địa phương và cách kế hoạch đề xuất giải quyết vấn đề hòa nhập xã hội, thanh niên, bình đẳng giới và trách nhiệm môi trường.

Thành viên cần làm gì

Tư cách thành viên là cam kết dài hạn. Các thành phố được kỳ vọng thực hiện kế hoạch, đầu tư vào giáo dục và đào tạo, tạo không gian cho doanh nhân sáng tạo và mở rộng khả năng tiếp cận các chương trình văn hóa. Mạng lưới khuyến khích các thành phố đo lường kết quả, bao gồm số người tham gia chương trình, mức tăng trưởng của doanh nghiệp sáng tạo và tiến độ bảo vệ di sản địa phương. Các thành viên thành công thường đóng vai trò đầu mối trong khu vực, chia sẻ kinh nghiệm với các địa phương lân cận và xây dựng quan hệ hợp tác xuyên biên giới.

Vì sao Vô Tích được trao danh hiệu Thành phố Âm nhạc

Bản sắc âm nhạc của Vô Tích bắt nguồn từ lịch sử và tiếp nối trong hoạt động biểu diễn cùng ngành công nghiệp đương đại. Nằm bên bờ hồ Thái Hồ và cách Thượng Hải khoảng nửa giờ đi tàu cao tốc, thành phố từ lâu đã chú trọng giáo dục âm nhạc, biểu diễn hòa tấu và chế tác nhạc cụ. Vô Tích thường gắn liền với đàn nhị hồ, loại nhạc cụ dây kéo hai dây giữ vị trí quan trọng trong truyền thống âm nhạc cổ điển và dân gian Trung Quốc. Di sản của nhạc sĩ khiếm thị A Bỉnh, với tác phẩm Nhị Tuyền Ánh Nguyệt vẫn là một trong những khúc nhạc được yêu mến nhất trong kho tàng âm nhạc, tiếp tục định hình đời sống văn hóa Vô Tích.

Hệ sinh thái âm nhạc hiện đại của thành phố rất đa dạng. Dàn nhạc Giao hưởng Vô Tích, ra mắt năm 2023, đang xây dựng chương trình kết hợp sáng tác Trung Quốc với các tác phẩm kinh điển thế giới. Các nhóm nhạc địa phương biểu diễn khắp Trung Quốc và ở nước ngoài; thành phố duy trì lịch tổ chức đều đặn các buổi hòa nhạc, lễ hội và sự kiện âm nhạc cộng đồng. Nhà hòa nhạc Giao hưởng Vô Tích, dự kiến mở cửa ngày 1 tháng 1 năm 2026, được quy hoạch thành đầu mối mới cho giao lưu quốc tế và phát triển khán giả. Trường học, nhạc viện, trung tâm cộng đồng và phòng thu tư nhân tạo thành lộ trình kết nối giáo dục âm nhạc ban đầu với sự nghiệp chuyên nghiệp.

Ngành công nghiệp cũng đóng vai trò quan trọng. Vô Tích là trung tâm nổi tiếng về chế tác các nhạc cụ như đàn nhị hồ, kèn harmonica và đàn accordion. Bí quyết sản xuất tại đây hỗ trợ nghệ sĩ biểu diễn và giáo viên trong nước cũng như ở nước ngoài. Danh hiệu Thành phố Âm nhạc có thể thúc đẩy các chương trình kết nối giáo dục, địa điểm biểu diễn và ngành công nghiệp trong một kế hoạch chung: hỗ trợ các không gian biểu diễn nhỏ, chương trình lưu trú cho nhà soạn nhạc và thợ làm nhạc cụ, dàn nhạc thanh thiếu niên, hoạt động khởi nghiệp công nghệ âm nhạc và giáo dục âm nhạc dễ tiếp cận trong trường công. Với cư dân, kết quả có thể là nhiều lựa chọn hòa nhạc và cơ hội học tập hơn. Với du khách, điều đó có thể mở ra các tuyến tham quan theo chủ đề, lễ hội và du lịch văn hóa gắn với hồ Thái Hồ cùng vùng đồng bằng sông Dương Tử rộng lớn hơn.

Vì sao Tuyền Châu được trao danh hiệu Thành phố Ẩm thực

Văn hóa ẩm thực Tuyền Châu được biển cả hun đúc. Từng là cảng lớn trên Con đường Tơ lụa trên biển dưới các triều đại Tống và Nguyên, thành phố trở thành nơi hội tụ của thương nhân từ khắp châu Á và nhiều nơi khác. Lịch sử ấy vẫn hiện diện trong các địa điểm tôn giáo, khu phố và gian bếp nơi đây. Năm 2021, UNESCO ghi danh di sản Tuyền Châu, Trung tâm Thương mại Thế giới ở Trung Quốc thời Tống - Nguyên, công nhận vai trò lịch sử của thành phố trong thương mại toàn cầu. Bức tranh ẩm thực phản ánh sự hòa quyện giữa truyền thống địa phương và giao lưu văn hóa tương tự.

Ẩm thực miền nam Phúc Kiến chuộng nước dùng thanh, hải sản tinh tế, mì và cách sử dụng vừa phải các nguyên liệu lên men. Chợ và quầy hàng Tuyền Châu giới thiệu những món ăn đề cao độ tươi ngon và kết cấu, từ súp hải sản, mì sợi nhỏ làm từ bột mì đến trứng chiên hàu phổ biến trong các cộng đồng Mân Nam. Vùng An Khê lân cận, do Tuyền Châu quản lý, nổi tiếng với trà ô long Thiết Quan Âm. Văn hóa trà góp phần định hình lòng hiếu khách và đời sống thường nhật, đồng thời là thức uống kết hợp đặc trưng với ẩm thực thành phố. Qua nhiều thế kỷ giao thương với Đông Nam Á và Trung Đông, ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng rõ nét, thể hiện qua việc sử dụng gia vị, mè và những món ăn tôn trọng truyền thống halal bên cạnh các món Phúc Kiến kinh điển.

Danh hiệu Thành phố Ẩm thực có thể mang đến những công cụ mới để lưu giữ công thức nấu ăn, nâng cao an toàn và chất lượng thức ăn đường phố, đồng thời xây dựng chuỗi giá trị bền vững kết nối ngư dân và nông dân với các gian bếp trong thành phố. Tuyền Châu có thể kết hợp đào tạo đầu bếp với chương trình dinh dưỡng trong trường học, tổ chức lễ hội ẩm thực ít rác thải và hỗ trợ các nhà hàng gia đình nhỏ thông qua cố vấn cùng tài chính vi mô. Thành phố cũng có thể ghi chép những kỹ thuật được lưu truyền trong gian bếp gia đình để truyền nghề cho thế hệ mới. Du khách thường tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực đích thực; với kế hoạch thận trọng, thành phố có thể phát triển du lịch ẩm thực trong khi bảo vệ các khu dân cư khỏi tình trạng quá tải.

Lĩnh vực sáng tạo mới: kiến trúc

Năm nay đánh dấu lần đầu tiên UNESCO công nhận các Thành phố Sáng tạo về Kiến trúc. Lĩnh vực mới nằm ở giao điểm giữa di sản, thiết kế và nhu cầu xã hội. Công trình xây dựng định hình đời sống thường nhật; kiến trúc có thể tăng khả năng chống chịu trước nắng nóng, bão và lũ lụt, đồng thời bảo tồn ký ức văn hóa. Danh sách năm 2025 có các thành phố như Quito, Kashan, Lusail, Rovaniemi và Bistrita. Mỗi nơi có thế mạnh riêng, từ trung tâm lịch sử và tri thức xây dựng bản địa đến thiết kế đương đại và thực tiễn quy hoạch hướng tới giảm phát thải, mở rộng khả năng tiếp cận không gian công cộng.

Việc bổ sung kiến trúc kết nối các lĩnh vực sáng tạo của mạng lưới theo những cách thiết thực. Âm nhạc và ẩm thực cần địa điểm biểu diễn và chợ. Thủ công mỹ nghệ và nghệ thuật truyền thông được hưởng lợi từ xưởng sáng tác và khu văn hóa. Văn học và điện ảnh phát triển tại thư viện, rạp chiếu phim và cơ sở lưu trữ. Kiến trúc chú trọng vật liệu, kỹ năng xây dựng và quy hoạch đô thị, có thể mở ra nguồn lực cho công tác bảo tồn cũng như những mô hình mới về công trình giá phải chăng, đẹp và hiệu quả.

Những thành phố khác gia nhập năm nay

Lớp thành viên mới trải rộng khắp các khu vực. Trong lĩnh vực âm nhạc có New Orleans, Kyiv, Liège, Lalitpur và Kisumu. Ở lĩnh vực ẩm thực, Zaragoza, Kelowna, Lucknow, Cuenca và Songkhla được công nhận. São Paulo, Quezon City, Thành phố Hồ Chí Minh và Giza gia nhập mạng lưới về điện ảnh. Các thành phố mới trong lĩnh vực thiết kế gồm Kuala Lumpur, Riyadh, La Spezia và Daugavpils. Varna và Malang được công nhận về nghệ thuật truyền thông. Lĩnh vực thủ công mỹ nghệ và nghệ thuật dân gian mở rộng với các thành phố như Echizen, Masaya, Safi và Sarchí; còn văn học chào đón những nơi như Abuja, Tangier và San Luis Potosi. Sự đa dạng này mang đến cho mạng lưới một kho ý tưởng lớn hơn để chia sẻ.

Với Tuyền Châu và Vô Tích, sự đa dạng đó rất quan trọng. Điều này đồng nghĩa có thêm đối tác để trao đổi về ẩm thực và âm nhạc, tổ chức chương trình lưu trú kết hợp và đồng tuyển chọn lễ hội. Đồng thời, các thành phố có thêm ví dụ về cách đo lường tác động của chương trình văn hóa đối với giáo dục, đời sống khu dân cư và tăng trưởng doanh nghiệp nhỏ. Có thể xem tổng quan về danh sách đầy đủ và mục tiêu chương trình trên trang web của UNESCO tại unesco.org.

Văn hóa thúc đẩy việc làm, du lịch và bản sắc địa phương như thế nào

Văn hóa vừa là một lĩnh vực kinh tế, vừa kết nối xã hội và là cách kể câu chuyện của một thành phố. Lĩnh vực sáng tạo vững mạnh có thể tạo việc làm cho đầu bếp, nhạc sĩ, kỹ thuật viên, nhà thiết kế, nhân viên lưu trữ và hướng dẫn viên du lịch. Lĩnh vực này cũng có thể tạo nhu cầu đối với vật liệu và dịch vụ địa phương, từ nông sản đến linh kiện nhạc cụ. Du lịch phát triển khi các thành phố biến di sản và sức sáng tạo đương đại thành trải nghiệm tôn trọng đời sống địa phương. Điều đó thường đòi hỏi phân bổ sự kiện xuyên suốt lịch trình trong năm và trên nhiều khu vực, đầu tư vào giao thông và cơ sở vật chất, đồng thời dành thời gian và không gian yên tĩnh cho cư dân.

Các thành phố cũng cần giải quyết những thách thức. Lễ hội hút khách có thể đẩy giá thuê nhà quanh địa điểm tổ chức tăng cao. Du lịch ẩm thực có thể gây áp lực lên các tuyến phố lịch sử nếu không quản lý luồng khách. Kết quả tốt nhất đạt được khi các thành phố kết hợp quảng bá sáng tạo với chính sách duy trì sức sống của khu dân cư: không gian làm việc giá phải chăng, hỗ trợ người bán hàng nhỏ, quản lý tiếng ồn và để cộng đồng tham gia quy hoạch. Dữ liệu rất hữu ích. Các thành phố có thể theo dõi lượng người tham dự, số doanh nghiệp mới, kết quả đào tạo và ý kiến của cư dân để điều chỉnh chương trình, bảo đảm lợi ích được lan tỏa rộng rãi.

Với Vô Tích và Tuyền Châu, việc gia nhập mạng lưới tạo nên một chương trình nghị sự chung. Hai thành phố có thể biến truyền thống thành cơ hội cho người trẻ, đưa hoạt động đến trường học và công viên, đồng thời hướng du khách khỏi một vài điểm nóng sang nhiều khu dân cư và thị trấn hơn. Họ cũng có thể gắn văn hóa với các mục tiêu khí hậu bằng cách giảm rác thải tại sự kiện, khuyến khích phương tiện di chuyển ít phát thải carbon và sử dụng địa điểm tiết kiệm năng lượng.

Tiếp theo, Tuyền Châu và Vô Tích sẽ làm gì

Các thành viên mới được kỳ vọng công bố kế hoạch hành động rõ ràng, kèm thời gian biểu, ngân sách và đối tác. Tại Vô Tích, danh hiệu Thành phố Âm nhạc có thể được củng cố bằng nhà hòa nhạc giao hưởng sắp đi vào hoạt động, cùng các chương trình kết nối nghệ sĩ quốc tế với nhà soạn nhạc và học sinh, sinh viên địa phương. Thành phố có thể mở rộng phòng tập, phòng diễn tập và địa điểm biểu diễn nhỏ để các nhà sáng tạo mới có nơi làm việc và biểu diễn. Chương trình giao lưu có thể kết nối Vô Tích với các thành phố âm nhạc khác để cùng đặt hàng sáng tác, tổ chức lưu diễn chung và đào tạo kỹ thuật. Công tác tư liệu hóa và lưu trữ các truyền thống âm nhạc địa phương, trong đó có các tác phẩm dành cho đàn nhị hồ và những buổi sinh hoạt Côn khúc, có thể được kết hợp với các dự án số để tiếp cận khán giả toàn cầu.

Tuyền Châu có thể xây dựng hệ sinh thái ẩm thực để đầu bếp, đội ngũ an toàn thực phẩm, nông dân và ngư dân cùng hợp tác. Các biện pháp có thể gồm nâng cấp đào tạo nghề bếp, phát triển hậu cần chuỗi lạnh để giảm hư hỏng thực phẩm, khuyến khích giảm muối và nấu ăn lành mạnh trong trường học, đồng thời cải thiện hạ tầng thức ăn đường phố. Thành phố có thể tổ chức lễ hội ẩm thực tôn vinh hải sản từ thủy triều đến bàn ăn và món ăn Mân Nam, đồng thời cấp tài trợ giúp các nhà hàng gia đình áp dụng thiết bị xanh hơn. Những kết hợp với công nghệ sáng tạo, chẳng hạn tour ẩm thực thực tế ảo hoặc kho lưu trữ trực tuyến về công thức và kỹ thuật chế biến, có thể tiếp cận cộng đồng người Hoa ở nước ngoài và khuyến khích họ trở về thăm quê hương.

Cả hai thành phố sẽ cần báo cáo tiến độ, tham gia các buổi học hỏi lẫn nhau và đón các đoàn khách đến thăm. Thành công sẽ được đánh giá qua mức độ tham gia rộng khắp các khu dân cư và nhóm tuổi, sức khỏe của doanh nghiệp nhỏ, cũng như sự hiện diện của các nhà sáng tạo địa phương trên sân khấu và trong gian bếp. Với quá trình thực hiện kiên trì và hợp tác cởi mở, hai thành phố có thể biến danh hiệu UNESCO thành lợi ích thiết thực hằng ngày cho cư dân.

Điểm chính

• UNESCO công nhận 58 Thành phố Sáng tạo mới trong Ngày Đô thị Thế giới, nâng quy mô mạng lưới lên 408 thành viên tại hơn 100 quốc gia.
• Tuyền Châu, thuộc Phúc Kiến, được công nhận là Thành phố Ẩm thực, còn Vô Tích, thuộc Giang Tô, được công nhận là Thành phố Âm nhạc.
• Trung Quốc hiện có 20 thành phố trong mạng lưới, thuộc nhiều lĩnh vực từ văn học, thiết kế đến điện ảnh, ẩm thực và âm nhạc.
• Năm 2025, kiến trúc lần đầu tiên được bổ sung vào danh sách các lĩnh vực sáng tạo của mạng lưới.
• Hệ sinh thái âm nhạc của Vô Tích có dàn nhạc giao hưởng mới thành lập năm 2023 và nhà hòa nhạc dự kiến mở cửa ngày 1 tháng 1 năm 2026.
• Văn hóa ẩm thực Tuyền Châu phản ánh di sản Con đường Tơ lụa trên biển, ẩm thực Mân Nam và truyền thống trà từ vùng An Khê lân cận.
• Tư cách thành viên đòi hỏi kế hoạch hành động nhiều năm, sự tham gia của cộng đồng và báo cáo tiến độ định kỳ.
• Mạng lưới mở rộng mang đến các đối tác mới để giao lưu, đồng sản xuất và chia sẻ chiến lược về giáo dục, du lịch và việc làm.