Phát hiện sên còn sống trong trà, cửa hàng ở Đài Trung đóng cửa, toàn chuỗi kiểm tra

Khách phát hiện sên sau khi uống hết

Một khách hàng mua đồ uống tại chi nhánh Đông Hải của 八曜和茶 ở Đài Trung vào khoảng 9 giờ tối ngày 18 tháng 10 năm 2026 đã phát hiện một con sên còn sống khi rửa cốc sau khi uống hết. Phát hiện này khiến khách phải đến bệnh viện cấp cứu, cửa hàng tạm đóng cửa và chuỗi yêu cầu các chi nhánh trên khắp Đài Loan kiểm tra quy trình vệ sinh.

Khách hàng cho biết đã uống hết món 蜂凝菌乳茶 trong khoảng 30 phút. Trong cốc vẫn còn đá khi khách bóc lớp màng niêm phong và đổ phần còn lại vào bồn rửa. Ban đầu, một vật thể sẫm màu, tròn trịa trông giống nửa quả mận. Sau đó, nó duỗi ra và thò hai xúc tu.

Công ty xác nhận sự việc và xin lỗi vào ngày 19 tháng 10. Công ty cho biết tổng giám đốc, các quản lý trụ sở chính và quản lý cửa hàng Đông Hải đã đưa khách đến bệnh viện vào rạng sáng hôm đó. Doanh nghiệp cũng cam kết hỗ trợ chăm sóc y tế và theo dõi sức khỏe về sau.

Chi nhánh Đông Hải tạm ngừng hoạt động để tiến hành vệ sinh chuyên nghiệp, khử trùng và kiểm soát côn trùng, động vật gây hại. Trụ sở chính cũng yêu cầu tất cả chi nhánh kiểm tra nguyên liệu, thiết bị, khu vực bảo quản và quy trình pha chế, đồng thời kiểm tra kỹ hơn trước khi niêm phong cốc.

Từ một lần mua đồ uống đến chuyến đi cấp cứu

Khách hàng kể đã mua đồ uống cùng bữa tối và không nhận thấy điều gì bất thường khi uống. Những lần mua trước tại chuỗi cửa hàng này đều không gặp vấn đề tương tự. Khách chỉ phát hiện sự việc khi dọn dẹp, lúc đổ phần đá và nước còn lại đi.

Theo lời khách, vật thể có cảm giác trơn khi chạm vào. Khi thấy nó cử động và có xúc tu, khách nhận ra đó là một con sên sống chứ không phải thành phần của đồ uống. Lo ngại nguy cơ nhiễm ký sinh trùng, khách đã đến khoa cấp cứu.

Khách cũng nhớ lại cảm giác trơn trong cổ họng khi uống. Chi tiết này nằm trong bài đăng thuật lại sự việc trên Threads vào tối muộn ngày 18 tháng 10. Công ty cho biết đã sắp xếp hỗ trợ y tế và điều tra xem con sên có thể lọt vào cốc bằng cách nào.

Diễn biến cho thấy việc mua đồ uống, phát hiện con sên và phản ứng y tế ban đầu đều xảy ra trong cùng một đêm:

• Khoảng 9 giờ tối ngày 18 tháng 10: Khách mua đồ uống tại chi nhánh Đông Hải ở Đài Trung.
• Trong khoảng 30 phút: Khách uống hết đồ uống, sau đó phát hiện con sên khi rửa cốc.
• Tối muộn ngày 18 tháng 10: Khách thuật lại sự việc trên Threads và tìm đến cơ sở y tế cấp cứu.
• Rạng sáng ngày 19 tháng 10: Tổng giám đốc, các quản lý trụ sở chính và quản lý cửa hàng đến bệnh viện để đi cùng khách.
• Ngày 19 tháng 10: Công ty xin lỗi, thông báo chi nhánh tạm đóng cửa và nêu các đợt kiểm tra trên toàn chuỗi.

Chi nhánh Đông Hải đóng cửa để vệ sinh và kiểm tra

Công ty cho biết cửa hàng Đông Hải sẽ được vệ sinh chuyên nghiệp, khử trùng và kiểm soát côn trùng, động vật gây hại. Các biện pháp này xử lý những khía cạnh khác nhau của vấn đề: vệ sinh giúp loại bỏ bụi bẩn và cặn bám, khử trùng nhằm tiêu diệt mầm bệnh, còn kiểm soát sinh vật gây hại xử lý động vật không mong muốn và các điều kiện khiến chúng xâm nhập vào cơ sở kinh doanh.

Theo công ty, chi nhánh sẽ chỉ mở cửa trở lại sau khi hoàn tất kiểm tra, khắc phục và xác nhận điều kiện vệ sinh. Vì vậy, khách hàng thường đến chi nhánh Đông Hải sẽ không thể sử dụng dịch vụ tại đây trong thời gian cửa hàng tiến hành các công việc này.

Công ty chưa công bố con sên đã lọt vào đồ uống bằng cách nào, kết quả khám của khách hàng hay ngày mở cửa trở lại. Công ty cũng chưa đưa ra thời gian biểu cho cuộc điều tra hoặc các thông tin cập nhật tiếp theo.

Điều tra quy trình pha chế đồ uống

Công ty cho biết đã chủ động thông báo cho cơ quan y tế Đài Trung và sẽ phối hợp với cuộc điều tra cũng như việc lấy mẫu. Cuộc rà soát nội bộ tập trung vào nguyên liệu thô, điều kiện bảo quản, thiết bị và các bước pha chế đồ uống.

Nhân viên được yêu cầu lưu giữ hồ sơ liên quan và rà soát hình ảnh camera giám sát. Những tài liệu này có thể giúp dựng lại hành trình của chiếc cốc trong cửa hàng, từ khâu pha chế đến niêm phong và giao cho khách. Việc kiểm tra nguyên liệu và cơ sở nhằm xác định nguồn gây nhiễm bẩn.

Cuộc rà soát bao gồm nhiều công đoạn vì đồ uống đi qua nhiều khâu trước khi đến tay khách hàng. Nguyên liệu phải được bảo quản đúng cách, thiết bị cần được duy trì trong tình trạng tốt, còn nhân viên phải pha chế và niêm phong thành phẩm. Các nội dung kiểm tra được công ty công bố bao quát toàn bộ quy trình này, thay vì chỉ tập trung vào một khâu.

Cơ quan y tế Đài Trung có vai trò riêng trong việc kiểm tra điều kiện và sắp xếp lấy mẫu khi cần thiết. Thông tin của công ty cho biết đã thông báo và cam kết hợp tác; thông báo chưa đề cập kết quả kiểm tra của cơ quan chức năng.

Kiểm tra tại tất cả chi nhánh ở Đài Loan

Trụ sở chính yêu cầu tất cả chi nhánh kiểm tra cơ sở, thiết bị, nơi bảo quản nguyên liệu, quy trình làm việc và biện pháp phòng chống sinh vật gây hại. Công ty cũng cho biết sẽ theo dõi việc các cửa hàng thực hiện những biện pháp khắc phục được yêu cầu.

Phản ứng của công ty không chỉ dừng ở việc đóng cửa và vệ sinh chi nhánh Đông Hải. Tất cả các địa điểm được yêu cầu rà soát những quy trình thường ngày quyết định việc nguyên liệu có được bảo vệ và đồ uống thành phẩm có được giao an toàn đến khách hàng hay không.

Chuỗi cửa hàng dự định tăng cường đào tạo nhân viên và kiểm tra thủ công trong quá trình pha chế cũng như ngay trước khi niêm phong. Khâu kiểm tra cuối này rất quan trọng vì màng niêm phong đóng kín cốc trước khi giao cho khách, và khách chỉ mở cốc sau đó.

Lời kể của khách hàng cho thấy vì sao khâu cuối này được chú ý: con sên chỉ được phát hiện sau khi đồ uống đã được uống hết và lớp màng được bóc ra để rửa cốc. Vì vậy, công ty xác định việc kiểm tra trước khi niêm phong là một phần cụ thể trong công tác khắc phục.

Lý do khách lo ngại nhiễm ký sinh trùng

Chuyên gia ký sinh trùng học Hoàng Cao Bân cảnh báo sên và ốc có thể mang giun phổi chuột Angiostrongylus cantonensis. Con người có thể nhiễm bệnh nếu nuốt phải ký sinh trùng này. Ông Hoàng cũng cho biết chất nhầy của những loài vật này có thể chứa ký sinh trùng.

Ký sinh trùng là sinh vật sống bên trong hoặc trên cơ thể một sinh vật khác. Sên và ốc có thể đóng vai trò vật chủ trung gian, tức mang ký sinh trùng trong một giai đoạn phát triển của chúng. Điều này lý giải mối lo ngại về sức khỏe khi phát hiện sên hoặc ốc trong thức ăn hay đồ uống.

Ông Hoàng cho biết nhiễm bệnh có thể gây viêm màng não, tình trạng viêm các mô bảo vệ não và tủy sống. Đau đầu dữ dội đột ngột là triệu chứng thường gặp. Các triệu chứng khác ông nêu gồm sốt, buồn nôn, nôn, đau và cứng cổ. Nhiễm bệnh cũng có thể ảnh hưởng đến mắt và làm suy giảm thị lực.

Ông Hoàng cho biết thời gian ủ bệnh khoảng 10 ngày đến một tháng, trung bình từ hai đến ba tuần. Thời gian ủ bệnh là khoảng thời gian từ lúc nhiễm bệnh đến khi xuất hiện triệu chứng. Khoảng thời gian này phần nào lý giải vì sao việc theo dõi y tế được đưa vào phản ứng của công ty, bên cạnh chuyến đi bệnh viện ban đầu.

Vụ việc trước đây tại nhà hàng là trường hợp đối chiếu cụ thể

Một vụ việc riêng tại nhà hàng Gatten Sushi ở Đài Bắc năm 2024 cũng liên quan đến một con sên sống được phát hiện trong thức ăn. Khi đó, nhà hàng cho biết cuộc điều tra truy ra con vật từ rau diếp lá xoăn đỏ dùng trong một món sushi.

Gatten Sushi thừa nhận nhân viên đã không kiểm tra kỹ lá rau trong lúc rửa, còn người làm sushi lại bỏ sót vấn đề một lần nữa khi chế biến. Doanh nghiệp xin lỗi và rà soát quy trình rửa, kiểm tra nguyên liệu.

Hai vụ việc liên quan đến những sản phẩm khác nhau, sushi ở Đài Bắc và đồ uống ở Đài Trung, nhưng cả hai doanh nghiệp đều xác định khâu kiểm tra trong quá trình chế biến là một phần trong biện pháp ứng phó. Vụ rau diếp là một ví dụ cụ thể cho thấy chất gây nhiễm bẩn có thể vượt qua nhiều cơ hội kiểm tra.

Tại cửa hàng trà Đông Hải, cuộc rà soát được công bố bao gồm nguyên liệu cũng như môi trường xung quanh, khâu bảo quản và thiết bị. Nhiệm vụ trước mắt là dựng lại quy trình pha chế chiếc cốc cụ thể này và xác định khâu cần có biện pháp khắc phục.

Cam kết của công ty với khách hàng

Công ty xin lỗi vì đã khiến khách hàng hoảng sợ và làm suy giảm niềm tin vào vệ sinh đồ uống. Phản ứng của công ty bao gồm hỗ trợ người bị ảnh hưởng, xử lý tại chi nhánh đã đóng cửa và kiểm tra trên toàn chuỗi.

Với khách hàng, các cam kết gồm hỗ trợ chăm sóc y tế và tiếp tục theo dõi sức khỏe. Với cửa hàng Đông Hải, các biện pháp gồm vệ sinh, khử trùng, kiểm soát sinh vật gây hại và kiểm tra trước khi hoạt động trở lại. Trên khắp Đài Loan, trụ sở chính cam kết đào tạo nhân viên, kiểm tra đồ uống kỹ hơn và theo dõi việc thực hiện.

Công ty cũng cho biết sẽ thông báo tiến độ điều tra đã được xác nhận và các biện pháp cải thiện cụ thể qua những kênh chính thức. Các cập nhật này nhằm cung cấp cho khách hàng thông tin chi tiết về kết quả phát hiện và những thay đổi mà doanh nghiệp đã thực hiện.

Các bước tiếp theo mang tính thực tiễn: phối hợp với cơ quan y tế trong việc kiểm tra và lấy mẫu, xem xét hồ sơ cùng hình ảnh đã lưu giữ, hoàn tất biện pháp khắc phục tại cửa hàng và theo dõi tình trạng của khách hàng. Các cam kết công khai của công ty hiện bao gồm từng công việc này.

Điểm chính

• Ngày 18 tháng 10 năm 2026, một khách hàng phát hiện sên còn sống sau khi uống hết đồ uống mua tại chi nhánh Đông Hải ở Đài Trung.
• Khách hàng tìm đến cơ sở y tế cấp cứu; các lãnh đạo công ty đi cùng khách đến bệnh viện vào rạng sáng ngày 19 tháng 10.
• Chi nhánh tạm ngừng hoạt động để vệ sinh, khử trùng, kiểm soát sinh vật gây hại và kiểm tra vệ sinh.
• Công ty đã thông báo cho cơ quan y tế Đài Trung và cam kết phối hợp điều tra, lấy mẫu.
• Tất cả chi nhánh tại Đài Loan được yêu cầu rà soát quy trình vệ sinh và tăng cường kiểm tra trước khi niêm phong cốc.
• Chuyên gia ký sinh trùng Hoàng Cao Bân cảnh báo sên có thể mang giun phổi chuột; triệu chứng có thể xuất hiện sau thời gian ủ bệnh từ 10 ngày đến một tháng.