McDonald's Hàn Quốc dừng bán burger ngô Chungju sau khi khách hàng phản ánh có sỏi

McDonald's Hàn Quốc dừng bán burger ngô phổ biến

McDonald's Hàn Quốc đã dừng bán burger croquette phô mai ngô Chungju phiên bản giới hạn sau khi nhiều khách hàng cho biết phát hiện những viên sỏi nhỏ trong sản phẩm. Công ty đưa ra quyết định này để ưu tiên an toàn, dù món ăn đã trở thành một trong những sản phẩm theo mùa bán chạy nhất.

Burger này là một phần của chiến dịch Taste of Korea, quảng bá nguyên liệu địa phương và hỗ trợ nông dân trong nước. Món ăn có lớp croquette mozzarella chiên giòn, nhân ngô nếp trồng tại Chungju, tỉnh Bắc Chungcheong.

Sản phẩm được mở bán ngày 9/7 và nhanh chóng vượt mốc một triệu chiếc trong vòng hai tuần. Theo kế hoạch ban đầu, món ăn sẽ được bán đến ngày 12/8, nhưng công ty đã dừng bán trên toàn quốc lúc 20h ngày 30/7.

Chính sách của công ty dẫn đến quyết định dừng bán sớm

McDonald's Hàn Quốc áp dụng quy định nội bộ yêu cầu dừng bán khi xác nhận có từ ba khiếu nại tương tự về chất lượng trở lên. Đại diện công ty cho biết sự hiện diện của sỏi làm dấy lên lo ngại tức thời về an toàn và dẫn đến quyết định rút sản phẩm sớm.

Đại diện công ty giải thích quyết định này thể hiện sự chú trọng đến sức khỏe và sự an toàn của khách hàng, đồng thời cho biết không có kế hoạch mở bán lại burger. Công ty đang phối hợp với các trang trại và nhà cung cấp để xác định các hạt sỏi đã lẫn vào nguồn cung ngô như thế nào.

Tất cả tài liệu quảng bá đã được gỡ khỏi trang web và ứng dụng di động chính thức. Cuộc điều tra đang tiếp tục nhằm xác định chính xác nguồn gây nhiễm bẩn.

Doanh số cao trước khi bị rút khỏi thị trường

Burger ngô Chungju là sản phẩm thứ sáu trong loạt Taste of Korea ra mắt năm 2021. Món ăn sử dụng khoảng 25 tấn ngô trồng tại địa phương và được giới thiệu như một món ăn nhẹ mùa hè biến tấu thành burger.

Người tiêu dùng đón nhận sản phẩm nồng nhiệt ngay từ đầu. Món ăn đạt mốc một triệu chiếc bán ra nhanh hơn các sản phẩm trước đó trong chiến dịch, cho thấy người tiêu dùng tiếp tục quan tâm đến các món ăn sử dụng nông sản trong nước.

Hợp tác khu vực và mở rộng ra nước ngoài

Dự án Taste of Korea hướng đến tạo ra các kênh tiêu thụ mới cho nông dân ở nhiều tỉnh thành. Các sản phẩm trước đó có sử dụng tỏi Changnyeong, hành lá Jindo và khoai lang Iksan, cùng nhiều nông sản khác.

Bên cạnh vấn đề chất lượng trong nước, dự án cũng đạt một cột mốc ở nước ngoài. McDonald's Đài Loan đã giới thiệu hai loại burger dùng tỏi, với công thức được phát triển lần đầu tại Hàn Quốc. Nước sốt tỏi sẽ được cung cấp thông qua một đối tác Hàn Quốc để hỗ trợ việc mở rộng này.

Các nhà phân tích nhận định burger tỏi trước đó đã tạo ra giá trị thương hiệu đáng kể cho vùng nguyên liệu trong suốt nhiều năm. Burger ngô được dự định ra mắt nhân dịp kỷ niệm 5 năm chiến dịch, nhưng đợt bán đã kết thúc đột ngột.

Điều tra tập trung vào chuỗi cung ứng

McDonald's Hàn Quốc cho biết đang rà soát các trang trại và khâu chế biến liên quan đến việc cung cấp ngô nếp. Mục tiêu là tìm hiểu các hạt sỏi đã lẫn vào nguyên liệu như thế nào.

Đại diện công ty chưa đưa ra thời hạn hoàn tất việc rà soát hay thông tin về những thay đổi trước mắt đối với các món khác trong thực đơn. Trọng tâm hiện nay là ngăn sự việc tái diễn và khôi phục niềm tin của người tiêu dùng.

Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong ngành thức ăn nhanh

Sự cố có dị vật trong thực phẩm chế biến sẵn có thể nhanh chóng ảnh hưởng đến niềm tin của khách hàng, ngay cả khi doanh số cao. Các công ty thường đặt ngưỡng nghiêm ngặt đối với những khiếu nại giống nhau để có thể phản ứng nhanh.

Trong trường hợp này, chính sách đó khiến một sản phẩm thành công phải kết thúc sớm. Cách xử lý này phù hợp với thông lệ chung của ngành, trong đó an toàn của khách hàng được đặt lên trên việc tiếp tục quảng bá sản phẩm.

Tác động đến nông dân địa phương và các sản phẩm tương lai

Việc rút sản phẩm sớm khiến dự án hợp tác khu vực có kết quả trái chiều. Dù chiến dịch đã đưa sản phẩm đầu tiên ra nước ngoài, vấn đề chất lượng cho thấy những thách thức trong việc mở rộng sử dụng nguyên liệu địa phương.

McDonald's Hàn Quốc chưa công bố liệu các sản phẩm Taste of Korea trong tương lai có tiếp tục sử dụng mô hình thu mua tương tự hay bổ sung các bước kiểm tra chất lượng hay không. Hiện công ty tập trung hoàn tất cuộc điều tra đang diễn ra.

Điểm chính

• McDonald's Hàn Quốc dừng bán burger croquette phô mai ngô Chungju ngày 30/7 sau khi nhận từ ba khiếu nại trở lên về sỏi trong sản phẩm.
• Sản phẩm bán được hơn một triệu chiếc trong hai tuần kể từ khi ra mắt ngày 9/7.
• Công ty viện dẫn an toàn khách hàng và chính sách nội bộ là lý do dừng bán sớm.
• Cuộc điều tra phối hợp với các trang trại và nhà cung cấp đang được tiến hành; công ty không có kế hoạch mở bán lại.
• Burger này là sản phẩm thứ sáu trong chiến dịch Taste of Korea, hỗ trợ nông dân địa phương.
• Công thức burger tỏi liên quan đã có mặt tại Đài Loan, đánh dấu lần đầu tiên một sản phẩm trong loạt này được xuất khẩu.