Các hộ gia đình đặt chi phí sinh hoạt lên hàng đầu
Lạm phát đã trở lại thành vấn đề được bàn đến trên bàn ăn ở khắp Nhật Bản. Một khảo sát mới của Văn phòng Nội các Nhật Bản với 2.729 người trưởng thành, thực hiện từ ngày 7 tháng 8 đến 14 tháng 9, cho thấy khoảng 73% muốn chính phủ ưu tiên các biện pháp kiềm chế giá cả tăng cao, tăng so với mức 66,1% trong cuộc khảo sát cùng kỳ năm ngoái. Nỗi lo về mặt bằng giá nói chung và sự bất mãn với tình hình thực phẩm của hộ gia đình đang ở mức cao kỷ lục hoặc gần mức cao kỷ lục, từng ghi nhận sau cú sốc dầu mỏ năm 1973.
Nội dung
- Các hộ gia đình đặt chi phí sinh hoạt lên hàng đầu
- Dữ liệu mới nhất cho thấy gì về giá cả
- Vì sao giá thực phẩm tăng nhanh hơn mọi mặt hàng khác
- Nhìn nhanh về các đợt điều chỉnh giá của doanh nghiệp
- Nỗi lo về tình hình thực phẩm và tác động đến người dân
- Tiền lương, việc làm và cuộc giằng co với giá cả
- Các nhà hoạch định chính sách ứng phó ra sao
- Các hộ gia đình thích ứng tại quầy thanh toán ra sao
- Điều gì có thể giúp giảm áp lực trong thời gian tới
- Điểm chính
Giá tiêu dùng tăng hơn 3% mỗi năm, còn giá thực phẩm tăng nhanh hơn nữa. Thu nhập từ lương đã cải thiện ở một số lĩnh vực, nhưng nhiều hộ gia đình cho biết tiền lương thực nhận không theo kịp tổng hóa đơn tại quầy thanh toán. Khoảng cách ngày càng lớn giữa thu nhập và chi phí các nhu yếu phẩm, đặc biệt là thực phẩm, đang làm gia tăng sức ép.
Kết quả khảo sát có ý nghĩa đối với hành vi của người dân. Khi đa số dự đoán giá sẽ tiếp tục tăng, họ thay đổi cách mua sắm, tiết kiệm và thương lượng tiền lương. Sự dịch chuyển đó có thể khiến những đợt tăng giá tạm thời kéo dài, nhất là khi giá thực phẩm, giao thông và tiện ích cùng tăng.
Kết quả được công bố sau hai năm chịu cú sốc năng lượng và nhập khẩu, đồng yen suy yếu khiến giá hàng hóa toàn cầu tính bằng yen tăng lên, cùng đà phục hồi không đồng đều của nhu cầu trong nước. Những dữ liệu này giúp lý giải vì sao sự ủng hộ của công chúng đối với chính sách chống lạm phát ngày càng mạnh. Chúng cũng phản ánh sự bất an ngày càng tăng về tình hình thực phẩm của hộ gia đình, một chỉ số của Văn phòng Nội các cho biết người dân có hài lòng với chất lượng, số lượng và sự đa dạng của các bữa ăn mà họ đủ khả năng chi trả hay không.
Dữ liệu mới nhất cho thấy gì về giá cả
Dữ liệu chính thức cho thấy xu hướng giá cả tăng mạnh hơn vào đầu năm 2025. Theo Bộ Nội vụ và Truyền thông Nhật Bản, giá tiêu dùng không bao gồm thực phẩm tươi sống tăng 3,2% trong tháng 1 so với cùng kỳ năm trước. Đến tháng 5, chỉ số này đạt 3,7%, mức nhanh nhất trong khoảng hai năm. Một chỉ số loại trừ cả thực phẩm tươi sống và năng lượng ở mức 2,9% trong tháng 3. Lạm phát giá thực phẩm một lần nữa là động lực chính.
Gạo, lương thực chủ yếu của cả nước, ghi nhận một trong những mức tăng mạnh nhất, với giá trong tháng 5 cao hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái. Giá dịch vụ tăng 1,4%, chậm hơn nhưng vẫn cao hơn một năm trước. Việc một số biện pháp hỗ trợ tạm thời dần kết thúc, trong đó có các khoản trợ cấp giúp kiềm chế hóa đơn năng lượng của hộ gia đình, cũng đẩy lạm phát lên cao.
Vì sao giá thực phẩm tăng nhanh hơn mọi mặt hàng khác
Các doanh nghiệp tiếp tục chuyển phần chi phí tăng cao sang người tiêu dùng. Một khảo sát với 195 nhà sản xuất thực phẩm lớn ghi nhận kế hoạch tăng giá 2.105 mặt hàng trong tháng 7, gấp năm lần con số cùng kỳ năm trước, với mức tăng bình quân khoảng 15%. Các doanh nghiệp nêu chi phí nguyên liệu thô, tiện ích, vận chuyển và nhân công tăng là những nguyên nhân chính. Danh sách gồm các sản phẩm làm từ gạo, sô cô la, kẹo cao su, khoai tây chiên và sốt mì ống.
Nhìn nhanh về các đợt điều chỉnh giá của doanh nghiệp
- Teikoku Databank ghi nhận kế hoạch tăng giá khoảng 2.105 mặt hàng thực phẩm trong tháng 7, bình quân khoảng 15%.
- Ajinomoto AGF cho biết sẽ tăng giá bán lẻ cà phê khoảng 25–55%.
- Meiji dự kiến tăng giá phô mai và sữa tối đa 11%.
Bên cạnh quyết định của doanh nghiệp, áp lực cung cầu cũng góp phần đẩy giá lên. Thời tiết bất lợi làm giảm chất lượng mùa màng ở một số khu vực Nhật Bản trong năm ngoái. Du lịch phục hồi khiến nhu cầu đối với các mặt hàng thiết yếu tại nhà hàng tăng lên. Đồng yen suy yếu làm tăng chi phí tính bằng nội tệ của ngũ cốc, dầu ăn và thức ăn chăn nuôi nhập khẩu, kéo chi phí lên trên toàn chuỗi thực phẩm. Giá dầu thô tăng kéo dài sẽ làm tăng chi phí bao bì, vận chuyển và phân bón, đồng thời có thể châm ngòi cho một đợt tăng giá mới.
Nỗi lo về tình hình thực phẩm và tác động đến người dân
Văn phòng Nội các đề nghị các hộ gia đình đánh giá tình hình thực phẩm của mình. Tỷ lệ người trả lời không hài lòng với những gì họ có thể dọn lên bàn ăn đang ở quanh mức cao kỷ lục. Chỉ số này phản ánh việc các gia đình giảm khẩu phần, chuyển sang nhãn hàng rẻ hơn và bỏ những món yêu thích để cân đối ngân sách.
Một khảo sát gần đây của tổ chức Save the Children cho thấy các gia đình dễ bị tổn thương chịu gánh nặng nặng nề nhất. Hơn 90% hộ gia đình thu nhập thấp cho biết họ chật vật trang trải thực phẩm cho con cái. Khoảng 60% cho biết đã cắt giảm hoặc ngừng mua các mặt hàng thiết yếu như gạo. Khảo sát bao gồm 7.850 hộ gia đình, với khoảng 14.000 trẻ em; thu nhập hằng tháng vào khoảng 112.200 yen đối với gia đình hai người và 151.000 yen đối với gia đình bốn người. Bức tranh này cho thấy lạm phát thực phẩm tác động nhanh đến mức nào đối với nhóm thu nhập thấp.
Nỗi lo về tình hình thực phẩm không chỉ xoay quanh giá cả hiện tại. Nó phản ánh nỗi sợ rằng chế độ ăn cơ bản có thể kém dinh dưỡng và kém đa dạng hơn nếu giá cao kéo dài, đặc biệt với các hộ cha hoặc mẹ đơn thân và người cao tuổi sống một mình.
Tiền lương, việc làm và cuộc giằng co với giá cả
Thị trường lao động vẫn khan hiếm nhân lực, còn các thỏa thuận tiền lương đã cải thiện so với những năm lạm phát gần bằng không. OECD dự báo tăng trưởng tiền lương sẽ tăng tốc, nhưng nhiều gia đình vẫn thấy giá cả tăng nhanh hơn tiền lương.
Kỳ vọng của người dân cũng đang thay đổi. Một khảo sát dư luận toàn quốc của Ngân hàng Nhật Bản, thực hiện từ ngày 6 tháng 2 đến 4 tháng 3, cho thấy mức lạm phát bình quân dự kiến trong năm tới là 12,2%, tăng so với 11,5% của ba tháng trước đó. Khoảng 86,7% người trả lời cho rằng giá cả sẽ cao hơn vào thời điểm này năm sau. Khi kỳ vọng tăng, hộ gia đình và doanh nghiệp có xu hướng mua sắm sớm hơn và đòi tăng lương, qua đó có thể khiến lạm phát duy trì ở mức cao.
Các nhà hoạch định chính sách ứng phó ra sao
Chính phủ đã triển khai nhiều biện pháp kết hợp nhằm giảm bớt áp lực. Chính phủ quyết định xuất kho 210.000 tấn gạo dự trữ để khai thông khâu phân phối và ổn định giá. Các chương trình hỗ trợ hóa đơn tiện ích và giảm thuế tạm thời đã bù đắp một phần chi phí tăng cao cho các hộ gia đình, còn chính quyền địa phương dành thêm hỗ trợ cho người dân thu nhập thấp.
Chính sách tiền tệ đang thay đổi. Sau khi nâng lãi suất chính sách ngắn hạn lên 0,5% trong tháng 1, Ngân hàng Nhật Bản phát tín hiệu rằng mọi động thái tiếp theo sẽ được thực hiện từ từ, cho đến khi lạm phát được duy trì nhờ tiêu dùng mạnh hơn và tiền lương tăng ổn định, thay vì do cú sốc chi phí nhập khẩu. Lập trường này nhằm neo lạm phát quanh mục tiêu, đồng thời tránh gây tổn hại mạnh đến tăng trưởng.
Các nhà hoạch định chính sách cũng theo dõi những rủi ro từ bên ngoài. Thị trường năng lượng biến động và các rào cản thương mại mới có thể làm tăng chi phí nhập khẩu. Đồng yen suy yếu khiến hàng hóa và đầu vào từ nước ngoài đắt đỏ hơn, qua đó khuếch đại những áp lực này.
Các hộ gia đình thích ứng tại quầy thanh toán ra sao
Các hộ gia đình đang điều chỉnh thói quen để kéo dài ngân sách và duy trì bữa ăn cân đối. Nhiều thay đổi dưới đây đã có thể thấy ở siêu thị và trong các cuộc khảo sát.
- Chuyển sang hàng nhãn riêng và các gói lớn có giá trị kinh tế hơn
- Mua nông sản theo mùa và hàng địa phương khi giá rẻ hơn
- Mua dự trữ trong các đợt khuyến mãi và sử dụng điểm khách hàng thân thiết
- Chọn thêm thực phẩm đông lạnh hoặc đóng hộp để giảm lãng phí
- Nấu ăn tại nhà thường xuyên hơn và lên thực đơn cho cả tuần
- Chuyển sang các nguồn đạm như trứng, đậu phụ và thịt gà
- Trộn gạo với các loại ngũ cốc khác để kiểm soát chi phí mỗi khẩu phần
Điều gì có thể giúp giảm áp lực trong thời gian tới
Một số diễn biến có thể giúp giảm sức ép trong vài tháng tới. Đồng yen mạnh hơn sẽ làm giảm chi phí tính bằng nội tệ của thực phẩm và nhiên liệu nhập khẩu. Mùa màng bội thu hơn sẽ giảm áp lực lên giá gạo và rau củ, còn kế hoạch xuất kho gạo dự trữ của chính phủ sẽ giúp ổn định giá gạo đóng gói.
Về phía doanh nghiệp, những công ty đã tăng giá mạnh từ sớm có thể giảm nhịp điều chỉnh khi các cú sốc chi phí trước đó lắng xuống. Nếu tăng trưởng tiền lương tiếp tục tăng tốc, sức mua sẽ được cải thiện và các hộ gia đình sẽ bớt chật vật hơn, ngay cả khi lạm phát gần mức hiện tại.
Điểm chính
- 73% người trưởng thành được khảo sát muốn chính phủ ưu tiên ứng phó với giá cả tăng cao
- Nỗi lo về giá cả và sự bất mãn với tình hình thực phẩm đang gần mức cao kỷ lục
- Lạm phát cơ bản, không bao gồm thực phẩm tươi sống, tăng 3,2% trong tháng 1 và 3,7% trong tháng 5
- Giá gạo trong tháng 5 cao hơn gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái, khiến thực phẩm trở thành động lực tăng giá chính
- Các nhà sản xuất thực phẩm dự kiến tăng giá 2.105 mặt hàng trong tháng 7, bình quân khoảng 15%
- Hơn 90% gia đình thu nhập thấp cho biết gặp khó khăn trong việc lo ăn uống cho con cái
- Khảo sát của Ngân hàng Nhật Bản cho thấy kỳ vọng lạm phát bình quân trong một năm tới ở mức 12,2%
- Chính phủ đang xuất kho 210.000 tấn gạo và duy trì các biện pháp hỗ trợ hộ gia đình
- Ngân hàng Nhật Bản đã nâng lãi suất chính sách ngắn hạn lên 0,5% và phát tín hiệu sẽ điều chỉnh chính sách từ từ
