Khách sạn Hanok Heritage khai trương tại Yeongwol, trở thành khu nghỉ dưỡng hanok lớn nhất Hàn Quốc

Điểm đến mới cho di sản sống

Khách sạn hanok lớn nhất Hàn Quốc đã mở cửa đón công chúng giữa vùng núi Yeongwol, tỉnh Gangwon, mời du khách trải nghiệm kiến trúc truyền thống Hàn Quốc với tiện nghi hiện đại. Hanok Heritage Hotel, trước đây là khu điền trang biệt lập chỉ dành cho hội viên, nay chào đón du khách đến với không gian được tạo nên từ gỗ gia công thủ công, những sân trong thoang thoảng hương thông và khung cửa mở ra khung cảnh đồi rừng cùng sông Seogang. Đội ngũ thực hiện dự án gọi đây là Di sản mới (New Heritage), một hướng tiếp cận gìn giữ nét trầm lắng cốt lõi của đời sống hanok, đồng thời giải quyết những vấn đề thực tế từng khiến nhiều ngôi nhà truyền thống khó đáp ứng tiêu chuẩn khách sạn hiện đại.

Khu điền trang nằm ở làng Mungaesil, trên khu đất rộng khoảng 337.000 mét vuông, tạo cảm giác nơi đây là một xóm nhỏ chứ không chỉ là một bất động sản đơn lẻ. Những bức tường đá chạy dọc lối đi. Hành lang trong nhà dài 84 mét tạo thành đường nối duyên dáng giữa các khu nhà. Ban đêm, đèn bên ngoài được giảm độ sáng hoặc tắt hẳn để nhường chỗ cho bầu trời đầy sao. Trải nghiệm này khiến nhà thủy tạ đặc trưng Byeoljae của khách sạn trở nên như một sân khấu khi khách tụ họp thưởng thức đồ uống truyền thống và các món ăn nhẹ theo mùa. Việc khai trương đánh dấu bước chuyển trong khả năng tiếp cận: trước đây chỉ phục vụ một nhóm nhỏ, khu nghỉ dưỡng nay mở 14 phòng cho công chúng, cùng các phòng trưng bày, phòng khách và chương trình văn hóa nhằm giới thiệu nguyên lý cùng tinh thần của hanok.

Khách sạn ở đâu và có gì khác biệt

Hanok Heritage Hotel tọa lạc tại Nam myeon, Yeongwol gun, vùng nông thôn được bao quanh bởi núi non và dòng sông Seogang uốn lượn. Địa điểm được lựa chọn có chủ đích. Quy hoạch hanok truyền thống đề cao sự hài hòa với thiên nhiên, với các công trình được định hướng để đón ánh sáng, gió và tầm nhìn. Tại đây, mái hiên rộng, sân trong và hồ phản chiếu giúp lọc tiếng ồn, giảm nóng, còn những lối đi lần lượt mở ra các không gian. Một số tòa nhà lấy cảm hứng từ Jongmyo Jeongjeon ở Seoul, ngôi đền thờ hoàng gia nổi bật với nhịp điệu, tỷ lệ và đại điện kéo dài theo trục. Dấu ấn đó thể hiện qua hành lang dài của khu nghỉ dưỡng và nhịp điệu cột, xà dẫn lối từ khu lưu trú đến nhà thủy tạ rồi phòng trưng bày.

Bề mặt chế tác thủ công và công nghệ ẩn cùng tồn tại khắp khu điền trang. Gỗ được các nghệ nhân mộc bậc thầy xẻ và đánh bóng, trong khi kính và vật liệu cách nhiệt được bố trí kín sau những đường nét truyền thống để tạo nên các phòng yên tĩnh, duy trì nhiệt độ ổn định. Phong cách mang dáng dấp hanok cổ điển, nhưng cửa trượt nhẹ nhàng, sàn nhà ấm áp và không khí luôn trong lành. Ngay cả đồ nội thất cũng được làm riêng để gợi lại những đường cong và mối ghép của nhà xưa.

Phòng nghỉ, giá phòng và những gì bao gồm trong kỳ lưu trú

Khu khách sạn mở cửa cho công chúng có 14 phòng với bốn kiểu bố trí chính, gồm Gaon, Sol, Sodam và Corner Suite San. Tầm nhìn mỗi phòng khác nhau, từ tường đá, rừng thông đến những khung cảnh đồi núi và bầu trời được đóng khung như tranh. Mỗi phòng có bữa sáng và trà chào mừng, minibar được tuyển chọn và quyền sử dụng phòng trưng bày cùng phòng khách yên tĩnh của khu nghỉ dưỡng. Nhân viên hướng dẫn các tour hanok hằng ngày, giới thiệu kỹ thuật xây dựng, quy hoạch khu đất và cách hiên nhà cùng sân trong định hình đời sống thường nhật. Buổi tối thường khép lại tại Byeoljae với Soolsi, chương trình nếm thử rượu truyền thống dùng kèm các món nhỏ thay đổi theo mùa.

Giá phòng dành cho công chúng thường dao động từ 1,2 triệu đến 2,7 triệu won mỗi đêm, tùy thuộc vào mức độ riêng tư, diện tích và tầm nhìn. Khả năng tiếp cận cũng được tính đến trong quy hoạch. Khách sạn có các phòng được thiết kế để hỗ trợ người sử dụng xe lăn và khách lớn tuổi, với đường dốc thoai thoải cùng các tiện ích hỗ trợ được bố trí kín đáo. Mười ngôi nhà khác vẫn thuộc khu vực dành cho hội viên, duy trì mô hình nghỉ dưỡng riêng tư ban đầu bên cạnh các phòng khách sạn mới.

Ẩm thực, chăm sóc sức khỏe và chương trình văn hóa

Hai nhà hàng là trụ cột của chương trình ẩm thực. Namu phục vụ các món Hàn Quốc theo mùa suốt cả ngày, trong khi Monto mang đến thực đơn nếm thử cao cấp, kết hợp nguyên liệu địa phương với kỹ thuật truyền thống theo cách thể hiện đương đại. Các buổi biểu diễn gugak và chương trình nếm thử có hướng dẫn bổ sung chiều sâu văn hóa cho bữa ăn trong những dịp phục vụ đặc biệt và sự kiện. Ẩm thực đề cao sự tinh tế, tiết chế, tương đồng với những đường nét mạch lạc của kiến trúc.

Khu nghỉ dưỡng tuyển chọn các hoạt động khuyến khích lối sống chậm. Khách có thể mặc thử hanbok hoàng gia để chụp ảnh trong sân, tham gia các buổi ngắt kết nối kỹ thuật số và thiền hỗ trợ giấc ngủ, hoặc chơi trò chơi truyền thống trên bãi cỏ. Các buổi ngắm sao thường nối tiếp nghi thức tắt đèn ban đêm, khi khu điền trang chìm vào bóng tối để lộ Dải Ngân hà, tránh xa ánh sáng đô thị. Một số chương trình hướng đến sự chiêm nghiệm, trong đó có nghi thức bắt đầu buổi sáng bằng tiếng chuông nhẹ nhàng và kết thúc ngày bằng việc viết nhật ký trong yên tĩnh trên giấy hanji. Mục tiêu không phải tạo cảnh tượng ngoạn mục mà là giúp khách sống trọn khoảnh khắc, đúng với cách không gian hanok khơi gợi các giác quan trước làn gió, tiếng chim và ánh sáng đổi thay.

Câu chuyện thiết kế bắt nguồn từ nghề thủ công và đổi mới

Xây dựng một hanok có thể vận hành như khách sạn hiện đại đòi hỏi nhiều hơn kỹ thuật mộc lành nghề. Công việc này cần đến khoa học vật liệu, sự kiên nhẫn và tầm nhìn rõ ràng về những gì cần giữ theo truyền thống, những gì nên cập nhật. Đội ngũ Hanok Heritage đã mời các nghệ nhân mộc bậc thầy, được gọi là daemokjang ở Hàn Quốc, cùng các nhà thiết kế và kỹ sư đương đại tham gia. Một trong những vấn đề dai dẳng nhất ở hanok cổ là kiểm soát độ ẩm. Gỗ sấy không đúng cách sẽ cong vênh và nứt, khiến gió lùa và mùi khó chịu lọt vào. Dự án Yeongwol đầu tư vào công đoạn sấy và xử lý gỗ để ổn định kết cấu trước khi lắp ráp. Những ô cửa vốn dùng giấy nay được lắp nhiều lớp kính cường lực và màn chắn gần như trong suốt, giúp tăng khả năng cách nhiệt mà vẫn giữ tầm nhìn thông thoáng ra thiên nhiên.

Cho Chung il, nhà sáng lập The Hanok Heritage kiêm giám đốc điều hành KONA I, là gương mặt đại diện cho cách tư duy đổi mới này. Ông nghiên cứu nhà truyền thống trên khắp cả nước, sau đó tập hợp một đội ngũ để thử nghiệm quy trình và chi tiết mới cho đến khi chúng có thể chống chịu mọi mùa mà không đánh mất ngôn ngữ thị giác của hanok. Sau nhiều năm làm nguyên mẫu và mô hình thử nghiệm, các mối ghép, cửa sổ và đồ nội thất nay vẫn mang nét quen thuộc nhưng đáp ứng tiêu chuẩn của một khu lưu trú yên tĩnh, kín gió.

Trong các cuộc phỏng vấn, ông Cho thẳng thắn nói về thách thức cốt lõi cần giải quyết.

Tất cả phụ thuộc vào cách chúng tôi sấy gỗ.

Kế hoạch tại Yeongwol cũng được xác định rõ ràng, với mục tiêu hoàn thành cụ thể và cơ cấu cuối cùng gồm cả không gian công cộng lẫn khu dành cho hội viên.

Khu phức hợp hanok của chúng tôi sẽ hoàn thành vào đầu năm 2028, khi 30 căn hanok đi vào hoạt động.

Ông cũng cho biết ưu tiên hàng đầu là sự thoải mái, ngay cả tại một khu nghỉ dưỡng mang dáng dấp làng cổ.

Đó là sự tiện nghi như ở nhà, một không gian khiến bạn choáng ngợp ngay khi bước vào.

Các chuyên gia về kiến trúc truyền thống xem dự án là một bước ngoặt. Một số người coi đây là cơ hội cuối cùng để chứng minh hanok có thể vượt khỏi vai trò hiện vật trưng bày trong một đất nước đô thị hóa nhanh chóng. Sau khi đi khảo sát khu đất và xem xét các chi tiết, một nghệ nhân mộc bậc thầy đã nói thẳng:

Đây là cơ hội cuối cùng cho hanok.

Kiến trúc đoạt giải và sự chú ý quốc tế

The Hanok Heritage thu hút sự chú ý toàn cầu nhờ thiết kế kết hợp hình thức đích thực với kỹ thuật xây dựng hiệu năng cao. Khu nghỉ dưỡng giành giải thưởng cao nhất dành cho khách sạn tại Prix Versailles (2024), giải thưởng kiến trúc và thiết kế quốc tế được trao tại Paris. Ban giám khảo đánh giá sức cộng hưởng văn hóa, tính đổi mới và ý thức về môi trường. Dự án cũng nhận giải IIDA Global Design Award, cho thấy cộng đồng thiết kế nội thất đánh giá cao các chi tiết bên trong phòng và không gian công cộng, tương xứng với tham vọng thể hiện bên ngoài.

Sự ghi nhận này đi đôi với mối quan tâm từ du khách và nhân vật công chúng. Người nổi tiếng đã chia sẻ ảnh trong những lần lưu trú, nhưng khu điền trang không bao giờ có cảm giác đông đúc nhờ các tòa nhà, sân trong và lối đi trải rộng. Các phòng trưng bày và nhà thủy tạ tổ chức sự kiện quy mô nhỏ, còn sảnh tiệc thường được gọi là Yeongbin Hall là nơi diễn ra các buổi gặp gỡ văn hóa, kỳ nghỉ tĩnh dưỡng và lễ kỷ niệm riêng tư phù hợp với tính chất của địa điểm.

Từ khu nghỉ dưỡng riêng tư thành khách sạn mở cửa cho công chúng

Khu đất ở Yeongwol ban đầu là một cụm nhà hanok tư nhân dành cho hội viên. Giai đoạn đó là nơi thử nghiệm các phương pháp xây dựng và mô hình dịch vụ lưu trú. Việc mở cửa cho công chúng với 14 phòng đánh dấu bước chuyển phù hợp với sứ mệnh của dự án. Đội ngũ đứng sau The Hanok Heritage cho biết mục tiêu là chia sẻ trải nghiệm từng chỉ dành cho vài nghìn khách mỗi năm với đông đảo công chúng hơn, trong đó có du khách quốc tế muốn khám phá không gian truyền thống Hàn Quốc trong khung cảnh yên bình, rộng rãi.

Kế hoạch mở rộng đã được xây dựng. Đến năm 2028, toàn bộ khu phức hợp dự kiến có thêm nhà dành cho cả hội viên lẫn khách khách sạn, cơ sở ngoài trời vẫn giữ dáng vẻ hanok và các không gian văn hóa có thể tổ chức triển lãm, diễn đàn. Nhà sáng lập cũng chia sẻ tầm nhìn về một con phố hanok dài ở Seoul, nơi truyền thống và công nghệ được giới thiệu ở quy mô đô thị. Các cuộc thảo luận về dự án tương lai tại New York và Paris cho thấy tham vọng đưa hanok trở thành hình mẫu toàn cầu cho thiết kế ấm áp, bền vững và lấy con người làm trung tâm.

Hanok có nghĩa là gì và khách sạn này diễn giải ra sao

Hanok là tên gọi nhà truyền thống Hàn Quốc, thường được xây bằng khung gỗ, mái ngói đất sét và nội thất lót giấy. Cách bố trí hướng đến sự cân bằng với cảnh quan, từ việc đặt công trình trên nền đá đến bố trí sân trong đón nắng mùa đông và tạo bóng mát mùa hè. Các phòng mở ra bên ngoài qua cửa trượt, còn lối đi chạy dọc hiên gỗ, làm mờ ranh giới giữa không gian trong nhà và ngoài trời. Trái tim của hanok cổ điển là hệ thống sưởi bức xạ gọi là ondol, làm ấm sàn từ bên dưới, giúp việc ngồi trên đệm và đồ nội thất thấp trở nên tự nhiên, thoải mái.

Đời sống hiện đại khiến mô hình đó trở nên phức tạp hơn. Ngày nay, du khách mong đợi phòng nghỉ yên tĩnh, không khí được điều hòa và cả các tiện nghi phòng tắm vốn chưa từng có trong quá khứ. Hanok Heritage Hotel xem hanok là một ý tưởng sống động thay vì một di vật bất biến. Sàn vẫn ấm dưới chân và phòng vẫn thông thoáng, nhưng tường ngăn tiếng ồn còn kính trong suốt mở tầm nhìn đến tận chân trời. Trong kỳ lưu trú, khách thong thả di chuyển giữa các nhà nghỉ trong vườn và hiên nhà rợp bóng. Những giá trị nhận được thiên về cảm giác và cảm xúc hơn là phô trương, từ hương thông, mùi giấy đến tiếng mưa hè gõ nhịp nhẹ trên mái ngói đất sét.

Cách lên kế hoạch cho chuyến đi

Hanok Heritage Hotel nằm ngoài thị trấn, vì vậy phần lớn du khách đến bằng ô tô từ Seoul hoặc đi xe buýt liên tỉnh hay tàu hỏa đến Yeongwol rồi bắt taxi một quãng ngắn. Vị trí xa khu dân cư là một phần sức hấp dẫn của nơi này. Bầu trời đêm trong vắt, còn buổi sáng bắt đầu với sương mù bốc lên từ dòng sông. Khách sạn khuyến nghị đặt trước các chương trình, đặc biệt là tour có hướng dẫn viên, thử trang phục hanbok và buổi ngắm sao vì số lượng chỗ có hạn. Khách cũng có thể đặt trước bữa tối tại Monto hoặc bàn cạnh cửa sổ ở Namu vào những dịp cuối tuần đông khách.

Có thể đặt phòng và tìm thông tin về hạng phòng, khả năng tiếp cận cũng như các chương trình văn hóa trên trang web chính thức. Du khách quan tâm đến khu khách sạn mở cửa cho công chúng nên tìm hiểu 14 phòng hiện có; những ai muốn nghỉ tại khu riêng tư có thể hỏi về khu hội viên và khả năng đặt phòng trong tương lai. Để xem thông tin mới nhất, truy cập trang giới thiệu của khách sạn tại The Hanok Heritage Hotel.

Tóm tắt

• Khách sạn hanok lớn nhất Hàn Quốc đã mở cửa đón công chúng tại Yeongwol, tỉnh Gangwon.
• Hiện có thể đặt 14 phòng, cùng 10 ngôi nhà khác dành riêng cho hội viên.
• Giá phòng dành cho công chúng thường dao động từ 1,2 triệu đến 2,7 triệu won mỗi đêm.
• Khu điền trang rộng khoảng 337.000 mét vuông, với hành lang dài 84 mét nối các khu nhà chính.
• Ẩm thực gồm các món theo mùa tại Namu và thực đơn nếm thử Hàn Quốc tại Monto.
• Chương trình hằng ngày có tour hanok với hướng dẫn viên, tiệc nếm thử Soolsi, thử trang phục hanbok, thiền và ngắm sao.
• Các cải tiến thiết kế giải quyết những vấn đề thường gặp ở hanok bằng công nghệ sấy gỗ tiên tiến và kính cách nhiệt.
• Khu nghỉ dưỡng giành giải thưởng khách sạn cao nhất tại Prix Versailles 2024 và giải IIDA Global Design Award.
• Kế hoạch mở rộng đến năm 2028 sẽ bổ sung nhà ở, không gian văn hóa và cơ sở mới, đồng thời gìn giữ nét đặc trưng hanok.