Subway Hàn Quốc thu hồi đĩa khuyến mãi hình tôm hùm sau khi phát hiện cadmium vượt ngưỡng an toàn

Cảnh báo an toàn về đĩa khuyến mãi hình tôm hùm

Subway Hàn Quốc đã thu hồi toàn bộ đĩa gốm được tặng kèm trong chương trình quảng bá bánh sandwich tôm hùm mới, sau khi kiểm nghiệm của chính phủ phát hiện lượng cadmium thôi nhiễm vượt xa ngưỡng an toàn quốc gia. Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm (MFDS) yêu cầu đưa sản phẩm khỏi thị trường. Chuỗi nhà hàng đã dừng phân phối, đăng lời xin lỗi công khai và cho biết sẽ sớm hướng dẫn khách hàng cách trả lại sản phẩm.

Các phòng thí nghiệm quản lý đo được lượng cadmium thôi nhiễm từ 4,2 đến 5,3 microgam trên mỗi centimet vuông. Giới hạn của Hàn Quốc là 0,7 microgam. Số đĩa bị ảnh hưởng là 160.000 chiếc sản xuất tại Trung Quốc, được phân phát cho khách mua bánh sandwich tôm hùm phiên bản giới hạn từ ngày 18 đến 24/11.

Trước đó, khách hàng đã phản ánh hình tôm hùm in trên đĩa bị phai khi bề mặt tiếp xúc với nước hoặc dầu. Subway Hàn Quốc đang tặng phiếu giảm giá trị giá 8.000 won cho những người nhận đĩa miễn phí và cho biết sẽ tiếp tục nhận đăng ký trong khi MFDS và công ty tiến hành điều tra.

Giới chức cáo buộc nhà nhập khẩu Hàn Quốc SRG đã nộp ảnh của một sản phẩm khác trong quá trình làm thủ tục nhập khẩu nhằm tránh bị kiểm tra chuyên sâu. Bộ cho biết sẽ đề nghị áp dụng các hình thức xử phạt hành chính và đã chuyển vụ việc cho cảnh sát. Công ty cho biết đợt thu hồi chỉ áp dụng với đĩa khuyến mãi, không liên quan đến đồ ăn được phục vụ tại các nhà hàng.

Subway Hàn Quốc vận hành 656 nhà hàng trên toàn quốc. Thương hiệu bắt đầu hoạt động tại Seoul năm 1991, được thành lập pháp nhân tại Hàn Quốc năm 2005 và là công ty con do tập đoàn nhượng quyền toàn cầu sở hữu hoàn toàn; tập đoàn này được Roark Capital mua lại năm 2023.

Kết quả kiểm tra và ý nghĩa

MFDS cho biết các phép thử chính xác tại Văn phòng An toàn Thực phẩm và Dược phẩm khu vực Gyeongin xác nhận lượng cadmium thôi nhiễm từ bề mặt trang trí vượt giới hạn pháp lý từ sáu đến tám lần. Trong các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm, cadmium có thể thôi nhiễm từ lớp men màu hoặc hình in lên thức ăn, đặc biệt khi món ăn có tính axit hoặc chất lỏng nóng được đặt lên bề mặt.

Giới hạn pháp lý được viện dẫn trong vụ việc này, 0,7 microgam trên mỗi centimet vuông, là tiêu chuẩn thôi nhiễm dùng để đánh giá liệu kim loại nặng có di chuyển từ bề mặt tiếp xúc với thực phẩm hay không. Đây là lượng rất nhỏ, nhưng cơ quan quản lý đặt ra ngưỡng nghiêm ngặt vì ngay cả lượng nhỏ, nếu tiếp xúc lặp đi lặp lại, cũng có thể làm tăng mức phơi nhiễm của một người.

Cadmium là kim loại nặng độc hại và được công nhận là chất gây ung thư. Phơi nhiễm ở mức cao có thể gây tổn thương thận và làm xương yếu đi. Các sản phẩm tiêu dùng thường không khiến người dùng phơi nhiễm ở mức như vậy chỉ sau một lần sử dụng, nhưng đĩa hoặc cốc liên tục thôi nhiễm kim loại nặng vào thức ăn có thể góp phần làm tăng mức phơi nhiễm tích lũy.

Dấu hiệu cảnh báo từ những lỗi ban đầu

Trước khi có kết quả xét nghiệm, người mua đã nhận thấy một dấu hiệu cảnh báo thực tế. Hình tôm hùm trên đĩa, được in chuyển lên bề mặt dùng để ăn, bong tróc hoặc phai màu khi tiếp xúc với nước hay dầu. Lỗi này cho thấy mực in và lớp phủ bảo vệ có thể không được kết dính đúng cách trong quá trình nung, làm tăng khả năng sắc tố thôi nhiễm trong quá trình sử dụng hằng ngày.

Hình trang trí in chuyển có thể an toàn nếu được phủ kín bằng một lớp bền chắc và nung đúng quy trình. Khi độ bám dính yếu, việc sử dụng thông thường, cọ rửa hoặc tiếp xúc với thực phẩm có tính axit có thể làm mòn hình trang trí và khiến chất tạo màu dễ thôi nhiễm hơn. Các số liệu của MFDS cho thấy vấn đề không chỉ nằm ở độ bền của hình trang trí.

Subway Hàn Quốc sẽ làm gì tiếp theo

Subway Hàn Quốc đã đăng lời xin lỗi và ngừng phát sản phẩm này. Chuỗi nhà hàng cho biết sẽ sớm cung cấp hướng dẫn chi tiết về việc trả lại sản phẩm, đồng thời khuyến nghị khách hàng đã nhận đĩa ngừng sử dụng.

Trong khi cuộc điều tra tiếp tục, công ty đang phát phiếu mua hàng trị giá 8.000 won để hỗ trợ khách hàng bị ảnh hưởng. Khách hàng có thể đăng ký qua các kênh của công ty. Đợt thu hồi không ảnh hưởng đến đồ dùng ăn uống thông thường tại các nhà hàng Subway.

Sau khi MFDS hoàn tất các biện pháp xử lý, công ty dự kiến sẽ thông báo địa điểm thu hồi hoặc phương án gửi qua dịch vụ chuyển phát, đồng thời giải thích cách xác minh điều kiện nhận bồi thường. Khách hàng có thể chuẩn bị bằng cách giữ lại bằng chứng mua hàng hoặc hóa đơn trong ứng dụng liên quan đến chương trình khuyến mãi.

Cách xử lý an toàn đối với đĩa bị thu hồi

• Ngừng dùng đĩa để đựng bất kỳ loại thức ăn hoặc đồ uống nào.
• Cất đĩa trong túi kín hoặc bọc lại để hạn chế tiếp xúc với các bề mặt trong nhà.
• Để đĩa xa tầm tay trẻ em.
• Không cho đĩa vào lò vi sóng, làm nóng hoặc cọ rửa bề mặt.
• Chờ hướng dẫn trả lại chính thức từ Subway Hàn Quốc hoặc MFDS.

Nhà nhập khẩu bị điều tra, nhà sản xuất đã được xác định

Theo MFDS, số đĩa này do SRG, một công ty nhập khẩu và kinh doanh thực phẩm có trụ sở tại Gimpo, tỉnh Gyeonggi, nhập khẩu. Cơ quan quản lý cho biết SRG đã nộp ảnh của một sản phẩm từng được phê duyệt trong hồ sơ khai báo nhập khẩu, dường như nhằm tránh kiểm tra chính xác.

Bộ cho biết sẽ đề nghị áp dụng các hình thức xử phạt hành chính và theo đuổi hành động pháp lý, đồng thời đã chuyển vụ việc cho cảnh sát. Cơ quan này cho biết lô hàng gồm 160.000 chiếc đĩa, nặng 44.800 kg, do SHULOPAL Guangzhou tại Trung Quốc sản xuất.

Nộp hồ sơ không chính xác có thể dẫn đến các biện pháp trừng phạt theo luật Hàn Quốc. MFDS có thể yêu cầu thu hồi, phạt tiền và cấm nhập khẩu đối với các đơn vị vi phạm quy định an toàn. Việc chuyển hồ sơ cho cảnh sát cho thấy vụ việc có thể dẫn đến cáo buộc hình sự sau khi điều tra.

Hàn Quốc thực thi quy định an toàn với đồ dùng ăn uống ra sao

Luật an toàn thực phẩm của Hàn Quốc áp dụng với các vật liệu và đồ dùng tiếp xúc với thực phẩm, bao gồm đồ gốm sứ. Nhà nhập khẩu phải nộp hồ sơ mô tả sản phẩm, vật liệu sử dụng và kết quả kiểm tra tại nhà máy. Khi phát hiện nguy cơ, các phòng thí nghiệm của MFDS sẽ tiến hành kiểm tra chính xác. Nếu sản phẩm không đạt yêu cầu, cơ quan này sẽ yêu cầu thu hồi và có thể chỉ đạo doanh nghiệp liên hệ người mua, dỡ bỏ hàng tồn kho, tiêu hủy hoặc xuất khẩu sản phẩm.

Giới hạn thôi nhiễm kim loại nặng được đặt ở mức rất thấp nhằm giảm tích tụ lâu dài trong cơ thể. Nhiều thị trường khác cũng có các khuôn khổ quy định tương tự, cùng hướng đến mục tiêu ngăn các chất nguy hại thôi nhiễm từ bề mặt tiếp xúc với thực phẩm trong điều kiện sử dụng thông thường.

Vì sao cadmium xuất hiện trong men màu và hình in

Sắc tố chứa cadmium từ lâu đã được dùng để tạo màu đỏ, cam và vàng tươi cho đồ gốm. Các nhà sản xuất hiện đại đã chuyển sang dùng những chất thay thế an toàn hơn hoặc sắc tố được bao bọc, đồng thời phủ lên họa tiết một lớp thủy tinh ổn định có khả năng chống thôi nhiễm.

Khi lớp bảo vệ quá mỏng, không nóng chảy kết dính tốt hoặc bị thiếu, sắc tố có thể lộ ra trên bề mặt. Tiếp xúc với thực phẩm có tính axit, chẳng hạn món ăn làm từ cà chua hoặc giấm, có thể đẩy nhanh quá trình thôi nhiễm. Nhiệt độ cao, thời gian tiếp xúc lâu và cọ rửa mạnh cũng làm tăng mức độ hao mòn.

Người tiêu dùng có thể làm gì nếu lo ngại kim loại nặng trong đĩa và cốc

Hãy chọn loại không có họa tiết trên bề mặt dùng để ăn, hoặc chọn thiết kế chỉ nằm ở viền hay mặt dưới, không nằm trên khu vực tiếp xúc với thức ăn. Mua sản phẩm của các thương hiệu chứng nhận đáp ứng tiêu chuẩn về vật liệu tiếp xúc với thực phẩm. Làm theo hướng dẫn bảo quản đối với các sản phẩm gốm có trang trí và cân nhắc chỉ dùng những món có nhiều họa tiết để trưng bày thay vì ăn uống hằng ngày.

Nếu đã sử dụng chiếc đĩa bị thu hồi, biện pháp thiết thực là ngừng dùng và làm theo hướng dẫn trả lại. Phơi nhiễm thông thường trong thời gian ngắn khó gây ra triệu chứng tức thời. Người có lo ngại cụ thể về sức khỏe có thể trao đổi với nhân viên y tế về mức độ phơi nhiễm. Đợt thu hồi nhắm đến một sản phẩm khuyến mãi cụ thể, không áp dụng với các đồ dùng ăn uống khác của Subway.

Điểm chính

• Subway Hàn Quốc thu hồi đĩa khuyến mãi hình tôm hùm sau khi MFDS phát hiện lượng cadmium thôi nhiễm cao gấp sáu đến tám lần giới hạn pháp lý.
• 160.000 đĩa gốm sản xuất tại Trung Quốc được tặng cho khách mua hàng từ ngày 18 đến 24/11.
• Khách hàng phản ánh hình trang trí bị phai hoặc bong tróc khi tiếp xúc với nước hay dầu.
• Subway đã dừng phân phối, đăng lời xin lỗi và đang tặng phiếu mua hàng trị giá 8.000 won trong khi chuẩn bị hướng dẫn trả lại sản phẩm.
• MFDS cho biết nhà nhập khẩu SRG đã nộp ảnh của một sản phẩm khác để tránh kiểm tra và đã chuyển vụ việc cho cảnh sát.
• Kết quả xét nghiệm ghi nhận mức thôi nhiễm từ 4,2 đến 5,3 microgam trên mỗi centimet vuông, cao hơn tiêu chuẩn 0,7 microgam của Hàn Quốc.
• Người tiêu dùng nên ngừng sử dụng đĩa, cất giữ an toàn và chờ hướng dẫn chính thức về việc trả lại sản phẩm và nhận bồi thường.